EMENTA
Servindo pratos multiculturais, criando memórias que atravessam gerações.
E N T R A D A S
SATAY GRELHADO NO CARVÃO com molho de amendoim agridoce
- Frango 8€
- Camarão 12€
WONTON DE CAMARÃO FRITO 9€
Wonton frito recheado com camarão, castanha de água e espinafres.
NYONYA PUFF 9€
Recheio saboroso de pickle de legumes, sardinha, tomate e cebola, envoltos em massa folhada.
BEANCURD SHIITAKE [v] 8€
Pele de tofu e cogumelo Shiitake cozido em molho saboroso.
BERINGELA FRITA [vg] 7€
Beringela levemente frita envolta em molho de feijão de soja.
L E G U M E S / A C O M P A N H A M E N T O S
ESPINAFRES BELACAN 8€
Salteie o espinafre em pasta de pimenta belacan.
COUVE PICANTE [vg] 7€
Couve assado no forno com pasta de pimenta.
ACHAR [vg] 5€
Pickle de legumes crocantes da Malásia, sésamo e amendoim.
ARROZ DE COCO [vg] 4€
Arroz branco aromático de grão longo com leite de coco, perfumado com folha de pandan.
P R A T O S P R I N C I P A I S
CHAR KWAY TEOW [v] 15€
Um prato típico de Penang, feito com massa de arroz frita em molho agridoce, cogumelos shiitake, legumes e ovo.
PORCO AO VINAGRE PRETO 18€
A nossa barriga de porco assada lentamente com redução de vinagre negro e gengibre, acompanhada de arroz de coco.
PEIXE AO VAPOR À TEOCHEW 23€
Robalo cozido a vapor em molho agridoce com tomate, legumes em conserva, gengibre, e um acompanhamento de arroz de coco.
CARIL ASSAM MARISCO 25€
Caril nyona style com camarão, ameijoa, tomate, quiabo e acompanhado de arroz de coco.
NASI LEMAK 12€
Prato clássico da Malásia com arroz de coco, anchova frita e amendoins torrados, cebola sambal de pimenta, pepino e ovo cozido. Adicione a qualquer um dos seguintes pratos:
AYAM GORENG* 16€
Uma perna inteira de frango frito marinada em pasta de caril e um acompanhamento de arroz de coco.
IKAN BAKAR* 20€
Robalo grelhado no carvão, marinado em pasta de caril e acompanhado de arroz de coco.
RENDANG DE CORDEIRO* 27€
Um jarrete de cordeiro de 420g, cozinhado lentamente durante 20 horas em suave caril rendang, engrossado com coco torrado, acompanhado de arroz de coco.
*Adicione Nasi Lemak +4€
S O B R E M E S A S
GELADO ARTESANAL [v] 4.5€
Sabores caseiros do dia.
PUDIM DE SAGU EM GULA MELAKA [vg] 5.5€
Sobremesa de tapioca cozida em açúcar de coco e coberta com leite de coco salgado.
CUSTARD DE ERVA-PRÍNCIPE [v] 6€
Creme sedoso aromatizado com erva-príncipe e lima kaffir, coberto com casca de limão cristalizada.